Тушеная курица с грибами (Пирдоп)

Курица - 800 гр
Растительное масло - 100 мл
Грибы - 500 гр
Сливочное масло - 30 гр
Белое вино - 100 мл
Черный перец и соль по вкусу
Гарнир:
Рис - 100 гр
Сливочное масло - 30 гр
Лимон - 1 шт

Курицу разрезать на куски и тушить в растительном масле с мелко нарезанным луком и нарезанными на полоски грибами. Добавить соль, перец и вино. Закрыть плотно крышкой и оставить тушить на медленном огне до готовности мяса. Перед готовностью добавить сливочное масло.
Подавать с отварным рисом и ломтиками лимона.